早餐時，可以選擇切兩片大列巴，蘸著酸奶食用，這樣可以很好地中和其干硬的口感。將大列巴的內部掏空，倒入海鮮濃湯，先品嘗湯汁，最后讓大列巴完全浸透濃湯的味道，這樣既不會覺得面包干硬，也不會覺得湯汁腥味。這種大列巴被稱為大列巴，是俄羅斯傳入哈爾濱的特色美食，以其獨特的圓形和約五斤的重量聞名。除了直接食用，大列巴還可以切成片，在微波爐中加熱后，涂抹上果醬或黃油，夾入奶酪或魚籽醬，再配上火腿或香腸片食用，口感更加豐富。另外，撕碎大列巴放入湯和牛奶中，不僅容易消化，還能增添風味。將哈爾濱紅腸與大列巴搭配食用也是一種不錯的選擇。哈爾濱紅腸，原名為蘇聯立陶宛灌腸，音譯為里道斯灌腸，已有近百年的歷史。紅腸的主要原料包括肉（其中一半為瘦豬肉，三分之一為肥豬肉，有的也會添加瘦牛肉），腸衣（豬或牛的小腸腸衣最佳），淀粉（馬鈴薯淀粉最佳），大蒜，鹽和硝等。這種紅腸以其獨特的棗紅色外表和豐富的口感深受喜愛，是哈爾濱的標志性美食之一。