苦瓜的英文是Bitter Melon。

苦瓜是一種非常營養豐富的蔬菜，其英文名稱Bitter Melon準確地反映了其特性。下面將詳細解釋這一名稱的由來和苦瓜的相關知識。

苦瓜屬于葫蘆科，是一種蔓生植物。它的果實外皮具有獨特的苦味，這種苦味主要來源于其中的苦質苷等生物堿類物質。在英語中，由于其獨特的味道特征，“苦瓜”被翻譯為“Bitter Melon”。其中的“Bitter”直接描述了其味道苦澀的特點，而“Melon”則是指瓜類的總稱。這一名稱簡潔而準確地表達了苦瓜的特點。

苦瓜雖然在口感上可能帶有苦味，但它卻是一種非常健康的食材。在熱帶和亞熱帶地區，苦瓜被廣泛種植并用于各種烹飪中。它富含維生素、礦物質和纖維，對身體有多種益處。苦瓜在促進消化、降低血糖、調節體內平衡等方面都有良好的作用。因此，盡管它帶有苦味，但在許多飲食中仍然受到歡迎。

此外，苦瓜還有一些其他名稱，如“涼瓜”等，這些名稱在不同的地區和文化中可能有所不同。但無論名稱如何變化，“Bitter Melon”都是其最為準確和普遍的英文名稱，反映了其獨特的味道和營養價值。了解這一名稱及其背后的知識，有助于更好地理解和欣賞這種營養豐富的蔬菜。