當前位置：首頁資訊我將白醋和小蘇打充分反應后在裝入里拉罐中加熱使它結晶,這種晶體是什么,有什么用,對人有沒有害

我將白醋和小蘇打充分反應后在裝入里拉罐中加熱使它結晶,這種晶體是什么,有什么用,對人有沒有害

導讀2.這種結晶主要是醋酸鈉（CH3COONa），它是白色固體。3.醋酸鈉在食品工業中可用作調味料的緩沖劑，緩和不良氣味并防止變色，還具有一定的防霉作用。4.它也用于調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等食品中，作為酸味劑。5.與甲基纖維素、磷酸鹽等混合后，醋酸鈉能提高香腸、面包、粘糕等的保存性。6.雖然醋酸鈉在人體中的劑量很小，但大量攝入其配置的溶液可能會對眼睛造成傷害。7.因此，在使用醋酸鈉時，應避免其溶液接觸到眼睛。

1. 將白醋和小蘇打充分反應后，裝入密封容器中加熱，使其結晶。2. 這種結晶主要是醋酸鈉（CH3COONa），它是白色固體。3. 醋酸鈉在食品工業中可用作調味料的緩沖劑，緩和不良氣味并防止變色，還具有一定的防霉作用。4. 它也用于調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等食品中，作為酸味劑。5. 與甲基纖維素、磷酸鹽等混合后，醋酸鈉能提高香腸、面包、粘糕等的保存性。6. 雖然醋酸鈉在人體中的劑量很小，但大量攝入其配置的溶液可能會對眼睛造成傷害。7. 因此，在使用醋酸鈉時，應避免其溶液接觸到眼睛。