在烹飪干松茸時，炒制時間需控制在七分鐘左右，以確保其熟度適中。首先，將炒鍋置于大火上預熱，隨后倒入菜油，待油溫達到約180攝氏度時，加入適量的鹽，輕輕晃動炒鍋，使油鹽均勻分布在鍋內。接著，放入蒜和蔥白，持續炒香約30秒。此時，加入切好的松茸片，繼續炒制約4分鐘，直至松茸逐漸變軟。隨后，加入紅椒塊，再炒3分鐘，直至紅椒也達到軟熟的狀態。最后，加入醬油，炒勻并上色，約需1分鐘。待所有食材充分融合后，加入蔥葉，迅速混勻即可出鍋。在整個炒制過程中，需保持火力適中，避免火候過猛導致食材燒焦。同時，不斷翻炒食材，確保其受熱均勻，口感更佳。此外，在加鹽時可根據個人口味適量調整，以達到理想的咸淡程度。通過掌握這些烹飪技巧，您就能輕松制作出美味可口的干松茸佳肴。
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