精選優質食材，打造美味佳肴。凈三黃雞為主料，搭配臘腸片、冬菇片、青椒、紅椒等多種配料，口感豐富，滋味鮮美。制作過程細致入微，先將三黃雞斬成小塊，洗凈瀝干，加入鹽、雞粉、白糖、淀粉、生抽等調料腌制入味。接著，將砂鍋燒熱，入油爆香蔥段、姜片、蒜仔、干蔥頭，香氣四溢。隨后，放入雞塊，加入蠔油和柱侯醬，慢火炒至雞肉呈金黃色，外焦里嫩，香氣撲鼻。再加入臘腸片、冬菇片翻炒，使各種食材的味道充分融合。最后加入青蒜段、青椒、紅椒，小火燜煮5分鐘，讓雞肉和各種配料充分吸收調料的味道。撒上一把香芹段，不僅增加了菜肴的色彩，更添一份清新香氣。這道菜肴色香味俱佳，令人垂涎欲滴。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都是一道不可多得的美味佳肴。