1. 鐵皮石斛花在曬干過程中若未妥善保存，放入罐子中可能會因為受潮而導致霉變。一旦發現石斛花長霉，建議不要食用。2. 霉變通常由鏈孢霉、綠霉或黃曲霉等微生物引起，這些霉菌可能產生有毒物質，食用后對健康不利。3. 鐵皮石斛是一種珍貴的藥用植物，學名為Dendrobium officinale Kimura et Migo，別名包括黑節草和云南鐵皮。它屬于蘭科，多年生附生草本植物，以其莖入藥，具有補陰的功效。4. 鐵皮石斛的莖直立，呈圓柱形，長度在9-35厘米之間，直徑2-4毫米。其花朵黃綠色，萼片和花瓣形狀相似，均為長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬約4-5毫米。花期通常在3月至6月。5. 鐵皮石斛主要分布在中國的一些地區，包括安徽西南部、浙江東部、福建西部、江西東部山區、廣西西北部以及四川和云南東南部。詳情