不太一樣區別如下：地上式隔油器工作原理：隔油器由三個槽(400型、500型為兩個)組成，當含雜物排水流入第一槽時，雜物框即將其中固體雜物(菜葉等)截流除去。進入第二槽后，由幾個擋板控制水的流速和方向，利用密度差使油水分離，密度較小的油脂即浮在槽的上部，要清除時握住清除框柄和傳動把，使框底傾斜導流片閉合，此時框底與固定框體組成閉合箱，體，油脂留在框中，提出水面即可除去。水則繼續流入第三槽，經水封管進入下游排水系統。藍博餐飲隔油器工作原理： 含油廢水如不經處理直接排入城市排水管道，即會形成所謂的“地溝油”，對排水設備和城市污水處理廠都會造成影響，流入到生物處理構筑物的混合污水的含油濃度，通常不能大于30～50mg/L，否則將直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。該產品就是使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。