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洋蔥出芽了能不能吃

導讀洋蔥在適宜的溫度和濕度條件下，由于自身生物本能會發芽，但不產生毒素。發芽的洋蔥并不會像土豆那樣產生對人體有害的物質（如龍葵素），洋蔥發芽后，其營養成分會有一部分轉移到嫩芽上，使得發芽部位的洋蔥口感和營養價值有所下降。只要洋蔥本身沒有腐爛變質，出芽的洋蔥在去除發芽部位后，剩余部分是可以安全食用的。但從口感和營養價值的角度考慮，建議盡早食用新鮮未發芽的洋蔥。

該食物出芽了是可以吃的。洋蔥在適宜的溫度和濕度條件下，由于自身生物本能會發芽，但不產生毒素。發芽的洋蔥并不會像土豆那樣產生對人體有害的物質（如龍葵素），洋蔥發芽后，其營養成分會有一部分轉移到嫩芽上，使得發芽部位的洋蔥口感和營養價值有所下降。只要洋蔥本身沒有腐爛變質，出芽的洋蔥在去除發芽部位后，剩余部分是可以安全食用的。但從口感和營養價值的角度考慮，建議盡早食用新鮮未發芽的洋蔥。

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