石榴：（學名：Punica granatum），別名安石榴、海榴，石榴科石榴屬。落葉灌木或小喬木。針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛。花期5-6月，多為朱紅色，亦有黃色和白色。漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。原產于伊朗及其周邊地區。懷遠縣的石榴品種白花玉石籽因核軟，甜度高，花朵潔白，果實淡綠，籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。石榴在全國部分地區有分布，可食用的名品有陜西臨潼石榴，有白皮甜石榴，子粒似雪如玉，多漿，極甜；有紅酸石榴，子粒水紅晶瑩，味酸；還有云南蒙自縣青殼石榴，四川青皮石榴，山東棗莊軟子石榴，安徽淮北百子糖石榴，廣西胭脂紅石榴等。 　　我國石榴以產果為主的重點產區，有陜西省的臨潼、乾縣、三原等，安徽省的懷遠、蕭縣、濉溪、巢縣等，山東省的棗莊等，江蘇省的蘇州、南京、徐州、邳縣等，云南省的蒙自、巧家、建水、貢呈等。新疆葉城石榴，果大質優，比較出名；四川會理盛產青皮、紅皮軟籽石榴，食用時籽也可嚼食，減少了吃石榴的麻煩，會理石榴唐朝時期即為皇帝御定貢品，每年由南詔王送入宮中，舉世聞名。 　　更是以安徽懷遠的石榴最好，俗語說：懷遠的石榴、碭山的梨。 　　【石榴的用途】果實可供食用； 　　果皮及根皮有收斂止瀉、殺蟲作用； 　　也可作黑色染料；葉炒后可代茶葉。 　　石榴既可觀花又可觀果。小型盆栽的花石榴可用來擺設盆花群或供室內觀賞，大型的果石榴可栽在大盆內，在花卉裝飾中作立體陳設或作背景材料。 　　醫用：用于滑瀉，久痢，等癥。石榴的種類　　石榴為石榴科石榴屬植物，作為栽培的只有一個種，即石榴。另外，在印度洋的李克特拉島，曾發現石榴屬的一個野生種，命名為亨克特拉野石榴，無栽培價值。石榴經長期的人工栽培和馴化，已出現了許多變異類型，現有6個變種： 　　（1）白石榴：花大，白色。 　　（2）紅石榴（重瓣石榴）：又稱四瓣石榴，花大、果也大。 （3）重瓣石榴：花白色或粉紅色。 　　（4）月季石榴（四季石榴）：植株矮小，花小，果小。每年開花次數多，花期長，均以觀賞為主。 　　（5）墨石榴：枝細軟，葉狹小，果紫黑色，味不佳，主要供盆栽觀賞用。 　　（6）彩花石榴（瑪瑙石榴）：花雜色。