判斷匠河坊的酒是否為假酒可以通過以下幾種方法：1、看酒花：純糧酒的酒花細(xì)密均勻，晃動后氣泡會慢慢消失，氣泡上翻間隙明顯，酒花消失緩慢。而假酒的酒花消失得很快，酒花稀疏。2、空杯留香法：裝過酒的杯子不要洗，第二天再去聞，如果還有明顯糧食香，就是純糧酒。如果沒有或者味道很淡就是假酒。3、搓手法：將酒倒幾滴到手掌心中，馬上用雙手來回摩擦直至發(fā)熱，然后用鼻子聞一下，有濃郁香味的是真糧食酒，味道較淡或者只有酒精刺激性氣味的就是假酒。4、摻水混合法：拿個一次性杯子，加入少許白酒，再倒入等量的清水，用筷子混合均勻，如果顏色開始發(fā)白渾濁，就是真糧食酒，如果顏色依舊通透就是假酒。