生物化工是生物學(xué)、化學(xué)、工程學(xué)等多學(xué)科組成的交叉學(xué)科，主要研究有生物體或生物活性物質(zhì)參與的過程中的基本理論和工程技術(shù)。生物化工專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握生物化工專業(yè)知識和現(xiàn)代生物技術(shù)基本技能，使學(xué)生具備獨立從事生物化工生產(chǎn)工藝研究及新產(chǎn)品開發(fā)研究的能力。該專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括生物大分子、生物反應(yīng)、生物過程等方面，通過學(xué)習(xí)這個專業(yè)，學(xué)生可以開發(fā)和生產(chǎn)化學(xué)品、藥品、食品等產(chǎn)品，并在生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化過程中發(fā)揮關(guān)鍵作用。生物化工專業(yè)的畢業(yè)生可以在生物工程公司、生物制藥、發(fā)酵工程企業(yè)等領(lǐng)域從事相關(guān)工作，如生化產(chǎn)品生產(chǎn)、設(shè)備安裝、調(diào)試、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、技術(shù)管理、技術(shù)研發(fā)輔助等。