上車餃子下車面條講究如下：1、送行餃子：在人們即將離別時，吃餃子象征著對人的敬重，因為餃子在過去只能在重大節(jié)日享用，代表著對團聚的期盼。此外，餃子的“餃”字與腳力的“腳”同音，寓意著出門時吃餃子能帶來好體力，有助于長途行走。2、接風(fēng)面條：回家下車后吃面條，象征著慶賀勝利凱旋、回歸，希望能夠長久團聚。面條的“面”字與“眠”相似，寓意著希望遠道而來的家人或朋友能夠好好休息，面條的形狀也象征著長壽，希望對方健康長壽。面條易于消化，適合長途旅行后身體疲倦的人食用，吃完后可以休息，不會給身體帶來太多負擔(dān)。3、文化寓意：面條的“長”和“?！弊謽樱碇L久的團聚和友情，希望客人或家人能夠常來常往。4、生理需求：過去交通不便，客人或家人出遠門或回家時，可能會經(jīng)歷長時間的路程，吃面條可以提供清淡易消化的食物，有助于恢復(fù)體力。