1、壽司保存到第二天的方法如下：冷藏保存：將壽司放入密閉的塑料盒子或用保鮮膜密封包裹，以保持其濕度，防止米飯干燥影響口感。壽司在5-10度的環境中可以短期保存，而在5度以下的環境中可以長期保存。海鮮壽司注意：海鮮壽司不建議隔夜冷藏，因為海鮮隔夜后可能會生成不利于人體的物質。火腿腸、黃瓜等食材制成的壽司可以加熱后食用。微波爐加熱：如果需要快速食用壽司，可以將壽司放在可以加熱的盤中，調好微波爐溫度后加熱一至三分鐘。2、壽司的食用方法通常涉及使用手或筷子來食用。以下是正確的食用方法：準備工具：使用筷子或手拿壽司，確保壽司的完整性。準備配料：芥末和醬油分開盛放，先沾一點芥末，然后再沾一點醬油，這樣吃起來味道更香。蘸醬油方法：使用帶料的那一面去蘸醬油，以保持壽司的完整性。食用順序：從離自己最近的壽司開始吃，如果筷子放在了醬油碟上，就代表吃飽了。食用方式：一口吃下去，醬油要用生魚片的側面去蘸，避免飯團吸入大量醬油。