吃了酒釀圓子后開車，如果血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml，就會被查出酒駕。酒駕不是依據喝酒后的時間來判斷的，而是依據駕駛人的血液酒精含量來確定，與每個人的酒精代謝情況、酒精濃度及其酒精的消散有關，通常來說酒精的消散過程需要十個小時以上。1酒駕的判定標準是不分酒的種類的，只要有酒精，并且在血液中的含量達到一定的值，就屬于酒駕。因此，如果吃了酒釀圓子，最好等待一段時間再駕駛車輛，以確保身體已經完全代謝了酒精，避免因酒駕而引發的危險和法律問題。同時，也要注意其他含有酒精的食品，如甜酒釀、醉蝦等，食用后也可能導致酒駕的發生。2、以上內容僅供參考，如需準確信息，建議咨詢專業的法律人士或機構。
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