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紅薯不放麥芽怎么熬糖

導讀2、炒制紅薯泥:在鍋中加入適量的花生油,燒熱后加入紅薯泥,用中小火慢慢翻炒。炒至紅薯泥變干,能夠團成球狀。3、加入白糖:將白糖加入到紅薯泥中,繼續翻炒。火力可以稍微調大一些,要注意不要炒焦。4、熬制糖漿:當紅薯泥與糖完全融合后,加入100毫升的水,繼續翻炒。火力可以稍微調低一些,避免糖漿燒焦。5、炒制糖球:當糖漿變得濃稠時,將火力調至最低,繼續翻炒。糖漿會逐漸變成金黃色的糖球。

步驟如下:1、紅薯清洗與處理:將紅薯清洗干凈,刮去表皮,切成小塊。放入鍋中加水煮熟。煮熟后,將紅薯塊搗碎成泥狀。2、炒制紅薯泥:在鍋中加入適量的花生油,燒熱后加入紅薯泥,用中小火慢慢翻炒。炒至紅薯泥變干,能夠團成球狀。3、加入白糖:將白糖加入到紅薯泥中,繼續翻炒。火力可以稍微調大一些,要注意不要炒焦。4、熬制糖漿:當紅薯泥與糖完全融合后,加入100毫升的水,繼續翻炒。火力可以稍微調低一些,避免糖漿燒焦。5、炒制糖球:當糖漿變得濃稠時,將火力調至最低,繼續翻炒。糖漿會逐漸變成金黃色的糖球。

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