肉骨茶是一種源自馬來(lái)西亞和新加坡的傳統(tǒng)美食。肉骨茶在馬來(lái)西亞和新加坡特別流行。它的名稱來(lái)源于福建（閩南）方言，原意是指：用中藥材熬煮的湯品，因?yàn)檫@些湯品通常是用豬排骨和其他中藥材一起熬制的，所以被稱為肉骨茶。肉骨茶并不是真的含有茶葉成分，而是因?yàn)槭秤脮r(shí)常常搭配茶水來(lái)幫助去除油膩感，所以被稱為“茶”。肉骨茶分可以為不同的流派，如：新加坡的潮州派和馬來(lái)西亞的福建派。其中潮州肉骨茶以胡椒味較重而聞名，而福建肉骨茶則有其獨(dú)特的風(fēng)味。在馬來(lái)西亞，肉骨茶不僅是當(dāng)?shù)厝讼矚g的早餐選擇，也是招待客人的佳肴。總的來(lái)說(shuō)，肉骨茶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，不僅可以提供必要的能量，還能幫助抵御寒冷。隨著時(shí)間的推移，肉骨茶的配料和制作方法已經(jīng)根據(jù)不同地區(qū)的口味進(jìn)行了調(diào)整，變得更加多樣化和奢華。