肉鴿的肉質有嚼勁，口感較好；元寶鴿的肉質比較細嫩，不太有嚼勁，更適合燉湯、煲湯等做法。肉鴿和元寶鴿的區別如下：一、外觀區別：肉鴿和元寶鴿在外觀上有很大的區別。肉鴿體型較大，飽滿圓潤，肉質豐滿，頭部較大圓潤。而元寶鴿體型較小，頭部和嘴巴比較小，胸部飽滿，腿長，整個體型較苗條。二、飼養方式區別：肉鴿和元寶鴿的飼養方式也有所不同。肉鴿當能適量放養，一般以散養和半散養為主，喜歡吃麥子、小米等糧食，還需要添加適量的蛋白質和維生素。而元寶鴿一般以室內養殖為主，飼料選擇上需要更注重營養平衡，蛋白質和維生素的含量需要更多。三、肉質區別：肉鴿和元寶鴿的肉質也有所不同。肉鴿的肉質有嚼勁，口感較好，它的營養成分含量也比較豐富，含有大量蛋白質和不飽和脂肪酸。而元寶鴿的肉質比較細嫩，不太有嚼勁，更適合燉湯、煲湯等做法。四、養殖難度區別：肉鴿和元寶鴿的養殖難度也有所不同。相對而言，肉鴿的養殖難度要高一些，需要更多的精力和耐心進行管理。而元寶鴿的養殖相對容易一些，只需要保證飼料的質量和養殖環境的衛生就可以了。綜上所述，肉鴿和元寶鴿在外觀、飼養方式、肉質、養殖難度等多方面都有所區別，養殖者可以根據自己的需求和實際情況進行選擇。如果想要肉量大、肉質好的鴿子，可以選擇肉鴿；如果想要養殖更為便捷、適合燉湯的鴿子，可以選擇元寶鴿。