生食類食品制售的范圍如下：食品經營許可證經營范圍包括：1、預包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）；2、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷售、不含散裝熟食銷售）；3、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）；4、其他類食品銷售；5、熱食類食品制售；6、冷食類食品制售；7、生食類食品制售；8、糕點類食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）；9、自制飲品制售（含自釀酒制售、不含自釀酒制售、含現制現售生鮮乳飲品、不含現制現售生鮮乳飲品）；10、其他類食品制售。法律依據：《食品流通許可證管理辦法》第三條在流通環節從事食品經營的，應當依法取得食品流通許可。取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品流通的許可。