核桃長(zhǎng)蛆是由儲(chǔ)存不當(dāng)或存放時(shí)間過(guò)久而導(dǎo)致的。核桃長(zhǎng)蟲(chóng)子多是由儲(chǔ)存不當(dāng)或存放時(shí)間過(guò)久而導(dǎo)致的，經(jīng)過(guò)蟲(chóng)子破壞，核桃中的營(yíng)養(yǎng)成分可能已經(jīng)大量流失，甚至滋生細(xì)菌，引起發(fā)霉變質(zhì)，即使經(jīng)過(guò)處理，也可能會(huì)有大量微生物繁殖，肉眼也無(wú)法辨別出來(lái)，人體進(jìn)食之后容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)造成寄生蟲(chóng)感染及食物中毒，危害人體健康，因此核桃長(zhǎng)蟲(chóng)子應(yīng)及時(shí)扔掉，建議不要吃一些長(zhǎng)蟲(chóng)子或變質(zhì)的核桃。