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泡菜用什么菌發酵

導讀根據查詢百度題庫示,制作泡菜是利用哪種微生物進行發酵()A.酵母菌;B.大腸桿菌;C.乳酸菌;D.青霉菌。答案:C.乳酸菌。泡菜、酸菜都是由發酵菌進行發酵的,制作酸菜用的發酵菌為醋酸菌,制作泡菜用的發酵菌是乳酸菌。

乳酸菌。根據查詢百度題庫示,制作泡菜是利用哪種微生物進行發酵()A.酵母菌;B.大腸桿菌;C.乳酸菌;D.青霉菌。答案:C.乳酸菌。泡菜、酸菜都是由發酵菌進行發酵的,制作酸菜用的發酵菌為醋酸菌,制作泡菜用的發酵菌是乳酸菌。

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