可以。聚乙烯一般指的是聚乙烯塑料袋，由于聚乙烯塑料袋的密封性好，一些人習(xí)慣用它來裝開水。事實上，聚乙烯塑料袋確實可以承受高溫，可以裝開水。但是，在使用過程中需要注意以下幾點：1.溫度：聚乙烯塑料袋的熔點為130℃，通常沸點為100℃的開水并不會導(dǎo)致聚乙烯塑料袋的熔化，但是如果放一段時間，溫度會逐漸升高到超過熔點，容易導(dǎo)致塑料熔化。2.使用時間：聚乙烯塑料袋不能長時間接觸高溫，否則會變形、變色、塑料分解釋放有害物質(zhì)等。因此，在使用時應(yīng)盡量減少塑料袋接觸開水的時間。聚乙烯塑料袋是一種常用的包裝袋，材質(zhì)為聚乙烯。它具有無毒、無味、無色、透明等特點，可以承受一定的拉力和重量，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。