胃黏膜受損。吃了山楂后半夜惡心反酸水可考慮是因山楂中的酸性物質，以及胃酸分泌過多等因素導致胃黏膜受損，致使胃內容物上逆引起的臨床癥狀。具體的發生機制、其他伴隨癥狀以及治療方法如下：1、發生機制：山楂中的酸性物質含量較高，吃太多山楂可增加胃內容物的酸性度，并且可刺激胃酸分泌。當胃內容物酸性度升高后，會對胃黏膜造成一定刺激，進一步影響胃部的規律性蠕動，致使胃內酸性內容物上逆引發惡心反酸水的癥狀。另外，半夜人體休息時，會因為身體處于水平位容易導致胃內容物反流，引發惡心反酸水的癥狀；2、其他伴隨癥狀：過多食用山楂后，患者除了會出現后半夜惡心反酸水癥狀以外，還有可能會因胃黏膜所受到的刺激力度較大，進而出現胃痛、胃脹、惡心、噯氣以及嘔吐等不適癥狀；3、治療方法：如果患者惡心反酸水的癥狀并不明顯，建議采取頭高腳低位，這樣可有效抑制胃內容物反流。另外在飲食方面建議適量吃一些偏堿性的食物，比如小米粥、饅頭、蘇打餅干等，同時注意清淡飲食、少食多餐，也有助于緩解上述癥狀。對于癥狀較為明顯的患者，需遵醫囑服用西咪替丁片、奧美拉唑腸溶膠囊等抑酸劑，配合多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片等胃腸道動力藥物進行治療。除此之外，若吃了山楂后半夜惡心反酸水的癥狀長期存在，且不吃山楂時也會出現此種癥狀，也可能與自身患有胃炎、反流性食管炎、胃腸功能紊亂等疾病有關，建議及時前往醫院就診，并積極配合醫生治療。