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當前位置：首頁資訊食用碳酸氫銨是什么東西

食用碳酸氫銨是什么東西

導讀是化學上的碳酸氫銨。食用碳酸氫銨是化學上的碳酸氫銨，是經過國家食品用品同意，符合國家食品安全、允許使用的食品添加劑，碳酸氫銨除對粘膜有腐蝕作用外，還可作為食品添加劑使用，是膨松劑的其中一種。由于碳酸氫銨在加熱時會生成有刺激性氣味的氣體氨氣，而且氨氣極易溶于水，使生產出來的食品有一股臭味，所以一般面食生產過程中不用碳酸氫銨，如面包蛋糕中幾乎不用。

是化學上的碳酸氫銨。食用碳酸氫銨是化學上的碳酸氫銨，是經過國家食品用品同意，符合國家食品安全、允許使用的食品添加劑，碳酸氫銨除對粘膜有腐蝕作用外，還可作為食品添加劑使用，是膨松劑的其中一種。由于碳酸氫銨在加熱時會生成有刺激性氣味的氣體氨氣，而且氨氣極易溶于水，使生產出來的食品有一股臭味，所以一般面食生產過程中不用碳酸氫銨，如面包蛋糕中幾乎不用。

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