蒸甜饅頭用安琪金色包裝耐高糖酵母粉好。安琪酵母有兩種顏色的包裝，分別是金色和白色。白色裝適用于包子饅頭等含糖量較低的面點，金色裝適用于面包等含糖量較高的面點。食材清單：1. 500克面粉2. 300克溫水3. 5克酵母4. 50克白糖制作步驟：1. 在盆中倒入500克面粉和5克酵母，混合均勻。2. 逐步加入300克溫水，邊加邊攪拌，形成絮狀后用手揉成光滑的面團。3. 蓋上蓋子，發酵至兩倍大。4. 在案板上揉面，排出氣泡。5. 將面團搟成長條狀，然后切成小劑子。6. 搓圓，靜置10分鐘。7. 開水上鍋，大火蒸15分鐘，燜3-5分鐘即可出鍋。
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