1、開火加熱鍋，將白醋倒進鍋中，可以先去除一部分的黑漬。然后再往鍋里倒點小蘇打。趁著小蘇打起泡，用刷子刷洗鍋面，再用水沖干凈，污漬全部清理掉啦。2、鐵鍋除了燒焦還容易生銹，其實用土豆可以去除鐵銹，土豆自帶的淀粉具有吸附和去污能力，把土豆對半切開，在生銹的鐵鍋里撒上一層食鹽，再用土豆不停地擦拭鍋底。最后用清水把食鹽沖洗掉，再擦拭干凈，鍋底的鐵銹就能消失不見啦。3、鍋底用久了有黑黑的焦痕怎么辦，用點白醋混合鹽，在鍋底用刷子或者百潔布擦拭，痕跡很快就能消失不見。4、把醋和水以1:2的比例放進鍋中，高度以蓋住焦黑部分為佳，然后開火煮沸5分鐘，再蓋上蓋子浸泡一夜。第二天再清洗時，只需輕輕一刮焦黑就全下來了。