1、系統設置門店收銀方式、快餐單號模式：有系統自動生成和手動填寫牌號2個選項，有的快餐廳有使用牌號，客戶前臺結賬之后領了牌號到桌位上等服務員送餐過去，這個時候就需要后廚單子上有客戶領的牌號，服務員才能根據牌號判斷做出來的餐是哪一位客人的，這里就需要選擇手動填寫牌號。2、需要在餐飲系統、設置、打印機設置、打印模板、后廚小票堂食里面添加上流水號牌號的標簽。3、在餐飲系統里面堂食里點餐下單，點擊現金結賬或者更多里面的落單并結賬，都會跳出需要填寫牌號的框。4、客戶點餐完了之后是拿的多少號牌號，就在里面填寫相應的數字。確認結賬之后，后廚打印機打出來的小票上會顯示填寫的牌號。服務員就根據這個單子上的牌號給相應的客戶送過去。5、如果客戶那邊是直接結賬排隊領餐,可以設置為自動生成牌號，牌號是根據買單的人數自動按順序累計的。例如第10個客戶，牌號就是10，后廚的單子上有這個牌號，客戶根據牌號自行領餐。