從食材清單的角度來看，康師傅紅燒牛肉面辣味的主要來源是醬包。醬包中含有豆瓣醬、生抽、老抽、牛油、牛肉、麻油、食用鹽、味精、蠔油等成分，其中豆瓣醬和辣椒是帶來辣味的主要成分。從制作步驟的角度來說，康師傅紅燒牛肉面的制作流程中并沒有直接添加辣椒或辣椒粉的步驟。然而，在烹飪過程中，醬包中的豆瓣醬和牛肉會產生辣椒的效果，從而為面條增添了辣味。綜上所述，從食材清單和制作步驟兩個方面來看，康師傅紅燒牛肉面辣味的主要來源是醬包中的豆瓣醬等成分，雖然在制作步驟中沒有直接添加辣椒或辣椒粉，但豆瓣醬和牛肉的烹飪反應產生了類似辣椒的效果，從而使面條帶有一定的辣味。
綜合
