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5克咖啡粉多少毫升水

導讀1、手沖手法有許多比如一刀流,三段式,火山沖,隕石沖,而最常見的分段沖法是三段式。2、三段注水的分段萃取方式比一刀流層次更豐富,可以明確咖啡前、中、后段的風味。做法是悶蒸之后每次增加注水量,通常在咖啡液即將下降至粉層表面時注水,以小、中、大水流去做三段萃取,不過,這種手法會對水的流速和流量有比較高的要求。

5g粉兌14~17ml水即1:15左右即可。1、手沖手法有許多比如一刀流,三段式,火山沖,隕石沖,而最常見的分段沖法是三段式。2、三段注水的分段萃取方式比一刀流層次更豐富,可以明確咖啡前、中、后段的風味。做法是悶蒸之后每次增加注水量,通常在咖啡液即將下降至粉層表面時注水,以小、中、大水流去做三段萃取,不過,這種手法會對水的流速和流量有比較高的要求。

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