國家產(chǎn)業(yè)政策，消費(fèi)升級，技術(shù)創(chuàng)新。1、國家產(chǎn)業(yè)政策：國家出臺了一系列法律法規(guī)及文件，對食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范，并建立了食品安全追溯機(jī)制。2、消費(fèi)升級：居民收入水平和消費(fèi)能力提升，對食品的需求也發(fā)生了改變，從基本的生存需求轉(zhuǎn)向?qū)ζ焚|(zhì)、口感、營養(yǎng)的需求。3、技術(shù)創(chuàng)新：新技術(shù)的出現(xiàn)和應(yīng)用，為農(nóng)產(chǎn)品加工提供了新的思路和方法，提高了加工效率和產(chǎn)品的品質(zhì)。