腌制食品中硫酸鹽過多易導致中毒
腌制食品中硫酸鹽過多易導致中毒
題主是否想詢問“腌制食品中硫酸鹽過多容易導致中毒嗎”？容易。腌制食品在腌制過程中，常被微生物污染，加入食鹽量小于百分之15，蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽。人體長期攝取大量亞硝酸鹽，可使血管擴張，血液中血紅蛋白的鐵會被氧化，無法與氧結合，導致血液的輸氧能力降低、血球破壞，在血漿和尿中出現血色素使腎小管堵塞。當人體攝入0.3克至0.5克的亞硝酸鹽可引起中毒，超過3克則可致死。因此，食用腌制食品會導致硫酸鹽中毒。
導讀題主是否想詢問“腌制食品中硫酸鹽過多容易導致中毒嗎”？容易。腌制食品在腌制過程中，常被微生物污染，加入食鹽量小于百分之15，蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽。人體長期攝取大量亞硝酸鹽，可使血管擴張，血液中血紅蛋白的鐵會被氧化，無法與氧結合，導致血液的輸氧能力降低、血球破壞，在血漿和尿中出現血色素使腎小管堵塞。當人體攝入0.3克至0.5克的亞硝酸鹽可引起中毒，超過3克則可致死。因此，食用腌制食品會導致硫酸鹽中毒。
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腌制食品中硫酸鹽過多易導致中毒
題主是否想詢問“腌制食品中硫酸鹽過多容易導致中毒嗎”？容易。腌制食品在腌制過程中，常被微生物污染，加入食鹽量小于百分之15，蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽。人體長期攝取大量亞硝酸鹽，可使血管擴張，血液中血紅蛋白的鐵會被氧化，無法與氧結合，導致血液的輸氧能力降低、血球破壞，在血漿和尿中出現血色素使腎小管堵塞。當人體攝入0.3克至0.5克的亞硝酸鹽可引起中毒，超過3克則可致死。因此，食用腌制食品會導致硫酸鹽中毒。
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