金秋之王黃肉油蟠桃的特征特性可從以下幾個方面進行了解：* **植物學特征。**樹勢健壯，樹姿較開張，一年生新梢陽面紅褐色、陰面綠色葉片呈長圓披針形，長16.63cm、寬4.84cm、葉柄0.85cm，葉片綠色，平展，葉基楔形，葉緣鈍鋸齒形、葉尖急尖。* **果實經濟性狀。**果實扁平，兩半部對稱，縫合線淺廣，果頂明顯凹陷，梗洼中廣，果心小或無果心，不裂頂。平均單果重125.4g，最大248.6g；果面光滑無毛，果實完熟底色橙黃色，果面全紅，著明亮鮮紅色。果肉金黃色，無紅色素，肉質硬脆爽口，完熟后柔軟多汁纖維中等風味甜，可溶性固形物含量18.3%～26.8%。* **成熟時間。**金秋之王黃肉油蟠桃的成熟時間為7月10日左右。* **果實特點。**中蟠17號是新選育的大果形黃肉蟠桃品種。在山東地區于8月上旬成熟。自然條件下，果面的80%左右可著紅色，套袋果金黃色。果實扁平，果頂閉合完全。單果重250克，大果重350克以上。果肉細韌，硬溶質，味濃甜，固形物含量13%以上，粘核。采果時果柄處不撕皮耐貯運。有花粉豐產性好。* **口味特點。**金秋之王黃肉油蟠桃的口感香甜可口，且具有獨特的甜度和香氣，同時含有豐富的營養成分。* **生長環境。**金秋之王黃肉油蟠桃適應性強，喜歡光照充足、溫度適宜的生長環境。需要注意的是，由于氣候和生長環境的差異，金秋之王黃肉油蟠桃的具體特征可能會略有不同。因此，如果想要了解其具體的特征特性，建議在種植區域或相關農業部門進行咨詢。