好。1、澤學(xué)院的食品類開設(shè)的主要課程有普通化學(xué)、生物化學(xué)、分析化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物、食品工程原理、食品保藏原理、食品工藝、食品包裝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠規(guī)劃與設(shè)計(jì)、食品添加劑、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、功能食品、食品工業(yè)新技術(shù)、食品分析、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等。2、畢業(yè)生獲得以下幾方面的知識和能力：掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)，掌握食品分析、檢測的方法，具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力。