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當前位置：首頁資訊影響滾筒式采肉機采肉率大小的因素以及這些因素如何影響采肉率?

影響滾筒式采肉機采肉率大小的因素以及這些因素如何影響采肉率?

導讀1、孔徑過小，采肉能力差，得率低；孔徑過大，則易混入皮、骨、腹膜等，制品質量較差。2、壓力太小，采肉得率底；壓力太大，魚肉中混入的骨和皮較多，影響產品質量。3、采肉工序直接影響產品質量和得肉率，應仔細操作。

滾筒式采肉機。具體操作通過滾筒孔徑選擇、橡膠帶壓力調整及底部刮皮、骨的刀的調整來控制。采肉滾筒的子L徑一般在φ3～6毫米影響。以下是采肉率的影響因素。1、孔徑過小，采肉能力差，得率低；孔徑過大，則易混入皮、骨、腹膜等，制品質量較差。2、壓力太小，采肉得率底；壓力太大，魚肉中混入的骨和皮較多，影響產品質量。3、采肉工序直接影響產品質量和得肉率，應仔細操作。

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