凈食是利用一段時間的飲食控制，讓消化功能暫時停止，把代謝作用完全放到排泄上，使身體內的廢物毒素排出體外，達到潔凈身體的目的。在凈食期間，可以由外補充和適宜的天然營養液結合物并運用組織內儲存的營養，來維持生命健康。凈食強調需補充營養素流汁的原因可能與以下因素有關：1、營養素流失：凈食主張食用未加工或少加工的食物，但這些食物可能會在加工過程中流失一些營養素，例如維生素和礦物質。因此，凈食主張通過流汁的方式來補充這些營養素。2、營養素攝入不足：凈食主張避免食用加工食品和人工添加劑，這些食品可能會含有較高的熱量和較低的營養素。因此，凈食主張通過流汁的方式來補充營養素，以滿足身體的營養需求。