盡量不要喝。自制的石榴酒保質(zhì)期較短，盡量在1年內(nèi)喝完，而且石榴酒開啟后保質(zhì)期更短，如果出現(xiàn)了霉變的情況，就不要再喝了。石榴有鮮食、榨汁、制酒等多種食用方法，石榴的果實(shí)也富含糖類、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有溫補(bǔ)、軟化血管的作用。石榴酒是以石榴為原料經(jīng)破碎、榨汁、低溫發(fā)酵、陳釀而成。石榴酒屬于果酒，度數(shù)相對較低，保質(zhì)期一般達(dá)不到十年，放了十年一般不能喝，以免變質(zhì)后酒內(nèi)產(chǎn)生毒素，刺激胃腸道黏膜可能會出現(xiàn)腹痛等癥狀。石榴酒果香濃郁、口味酸甜，含有大量的氨基酸、多種維生素等，有一定的保健作用，酸酸甜甜的口感可健胃提神，增強(qiáng)食欲，故釀制后應(yīng)盡快飲用。飲用石榴酒應(yīng)注意，一些禁酒人群、糖尿病人避免飲用，石榴酒放置時間過長也盡量不要飲用，因石榴酒易揮發(fā)，易變質(zhì)。如果人們喝了放置比較長時間的石榴酒，出現(xiàn)了腹瀉的情況，可以去醫(yī)院消化內(nèi)科就診，可以進(jìn)行便常規(guī)等檢查，可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散等藥物進(jìn)行治療。