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1、營養價值：豆腐皮極富營養價值，不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質，豆腐皮由于容易消化、易被人體吸收，而成為老、弱、婦、幼皆宜的一種食物。2、食用作用：豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能夠有效防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟的作用；豆腐皮中含有多種礦物質，可以有效防止因為缺鈣所引起的骨質疏松等癥狀，能夠促進骨骼的發育；制作豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆異黃酮，可以調節乳腺對于雌激素的反應，起到降低患上乳腺癌的幾率。
導讀1、營養價值：豆腐皮極富營養價值，不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質，豆腐皮由于容易消化、易被人體吸收，而成為老、弱、婦、幼皆宜的一種食物。2、食用作用：豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能夠有效防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟的作用；豆腐皮中含有多種礦物質，可以有效防止因為缺鈣所引起的骨質疏松等癥狀，能夠促進骨骼的發育；制作豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆異黃酮，可以調節乳腺對于雌激素的反應，起到降低患上乳腺癌的幾率。
有益。1、營養價值：豆腐皮極富營養價值，不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質，豆腐皮由于容易消化、易被人體吸收，而成為老、弱、婦、幼皆宜的一種食物。2、食用作用：豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能夠有效防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟的作用；豆腐皮中含有多種礦物質，可以有效防止因為缺鈣所引起的骨質疏松等癥狀，能夠促進骨骼的發育；制作豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆異黃酮，可以調節乳腺對于雌激素的反應，起到降低患上乳腺癌的幾率。
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1、營養價值：豆腐皮極富營養價值，不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質，豆腐皮由于容易消化、易被人體吸收，而成為老、弱、婦、幼皆宜的一種食物。2、食用作用：豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能夠有效防止血管硬化、預防心血管疾病、保護心臟的作用；豆腐皮中含有多種礦物質，可以有效防止因為缺鈣所引起的骨質疏松等癥狀，能夠促進骨骼的發育；制作豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆異黃酮，可以調節乳腺對于雌激素的反應，起到降低患上乳腺癌的幾率。
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