柳蒿芽的作用與功效有哪些1. 柳蒿芽，別稱蘆蒿、菠蒿等，是生長(zhǎng)在我國(guó)東北至華北地區(qū)的多年生草本植物。2. 它適應(yīng)性強(qiáng)，能在多種環(huán)境中生長(zhǎng)，其耐寒耐熱的特性使它在濕潤(rùn)或半濕潤(rùn)的林緣、路旁、河邊等地都能找到它的蹤跡。3. 中醫(yī)經(jīng)典《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中均有對(duì)柳蒿芽藥用價(jià)值的記載。它不僅是一種風(fēng)味獨(dú)特的食材，還具有降低血壓、血脂、養(yǎng)護(hù)肝臟、健胃、清熱解毒、消炎、減肥及促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)等多種醫(yī)療保健功能。在民間傳統(tǒng)中，柳蒿芽還被用來(lái)治療肝炎、高血壓和癌癥等疾病。4. 柳蒿芽的食用方式多樣，可炒食、蘸醬、制餡等，也可以曬干后泡水飲用。5. 需要提醒的是，患有慢性腸炎的人應(yīng)謹(jǐn)慎食用柳蒿芽，以免引發(fā)腹瀉。6. 柳蒿芽的存在提醒我們，身邊的食材往往蘊(yùn)含著未被充分認(rèn)識(shí)的藥用價(jià)值，關(guān)注這些食材，可能會(huì)帶來(lái)意想不到的健康收益。