青巖古鎮(zhèn)的美食文化豐富多彩，其中青巖鹵豬腳以其獨特的風(fēng)味和悠久的歷史而聞名。制作鹵豬腳的鹵料是由十余味名貴中藥精心熬制而成，再搭配上本地特產(chǎn)的雙花醋，使得豬蹄香糯而不膩。這道菜的歷史可以追溯到百余年前，被譽(yù)為狀元蹄。黃家玫瑰糖則是青巖古鎮(zhèn)的另一大特色小吃。這種糖起源于江西，清康熙年間傳入青巖，并經(jīng)黃家第十代傳承人黃林聲改進(jìn)配方，選用麥芽、糯米和玫瑰花等優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過十三道工序精心熬制而成。黃家玫瑰糖入口清甜，帶有麥芽的軟糯和玫瑰蜜的清香，深受游客喜愛。刺梨糯米酒是青巖古鎮(zhèn)的一大特產(chǎn)。刺梨不僅可以直接食用，還可以用來釀酒，釀出來的酒香醇獨特。青巖古鎮(zhèn)的鄉(xiāng)親們用刺梨釀造的糯米酒不僅味道好，而且對健康有益，富含多種氨基酸、維生素和活性物質(zhì)，能夠防癌抗癌防瘟、降低膽固醇、防治冠心病等。青巖雞辣角則是另一道地方特色美食。雞辣椒經(jīng)過現(xiàn)做再炒的處理，口感不如冷食好，所以發(fā)展成了將雞辣椒制作成方便食品，批量生產(chǎn)，方便快捷，口感更佳。除了上述美食，青巖古鎮(zhèn)還有很多其他特色小吃，如古鎮(zhèn)楊家鹽菜、冰楊梅、木錘酥、貴州牛魔王，還有老土司餡粑、米王山蘭酥、青巖豆腐、豆腐果、豆腐圓子等等，種類繁多，不一而足。