1. 三夾蘆薈：選用800克新鮮的蘆薈大鮮葉，搭配250克火腿、250克冬瓜，再以雞油、清湯、鹽和味精等調味料，可制作出這道美味的三夾蘆薈。首先，將蘆薈鮮葉去外皮，取出凈肉，切成四方塊。火腿和冬瓜也切成相似大小的塊狀。然后，將火腿放在12寸魚盤中，再放上蘆薈和冬瓜塊，蒸5分鐘。接下來，將蒸出的原汁倒入鍋中，加入清湯，調味后燒開，淋在蒸好的三夾蘆薈上即可。2. 蜜汁蘆薈：準備好800克新鮮的蘆薈大鮮葉、雞蛋、精煉油、白糖、面粉、淀粉、黃櫻桃和綠櫻桃等材料。首先，將蘆薈去皮，取凈肉，切成1厘米大小的正方丁。然后，將雞蛋打散，加入面粉和淀粉，攪拌均勻成蛋糊。將蘆薈丁裹上蛋糊，放入六成熱的油鍋中炸至金黃色。接著，在鍋中加入100克水，放入白糖，煮至蜂蜜色，放入炸好的蘆薈和櫻桃，翻炒均勻，裝盤即可。3. 蘆薈蘿卜泥：使用4厘米的白蘿卜和3厘米的新鮮蘆薈葉，加上海苔、麻油、醬油和鹽等調料，可制作出這道獨特的蘆薈蘿卜泥。首先，將新鮮蘆薈葉洗凈，去刺，擦成泥。然后，將白蘿卜洗凈，擦成泥，擠干水分。將蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上醬油即可食用。4. 香菇素蘆薈：準備好段木香菇、冬筍片、甜椒、蘆薈、橙胡蘿卜片、黃豆芽、土豆絲、油、鹽、醬油和味精等食材。首先，將香菇浸泡發好，切塊備用。冬筍切片，甜椒切塊，蘆薈切塊，胡蘿卜切片。然后，將所有食材放入油鍋炒熟，加入調料，煮熟后盛入煲內，加蓋即可。食用蘆薈的好處：蘆薈不僅是美容佳品，也是減肥佳品。它具有超強的排毒作用，清理血管內毒素，含有低卡路里，但富含維他命和礦物質，可促進血液循環，提高新陳代謝，幫助瘦身。蘆薈中的有效成分能增進食欲，大腸緩泄，對實熱型便秘有效。蘆薈還可排毒去火、補虛養顏。