大都變成豆腐是化學反應還是物理
大都變成豆腐是化學反應還是物理
是物理變化。物理變化是沒有生成新物質的變化，物理變化只是物質在外形和狀態方面發生了變化，物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的組成成分卻沒有改變，點鹵用鹽鹵或石膏，鹽鹵主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質團粒很快地聚集到一塊，即膠體的聚沉，成了白花花的豆腐腦。再擠出水分，豆腐腦就變成了豆腐。豆腐、豆腐腦就是凝聚的豆類蛋白質，鹵水點豆腐沒有新物質生成，是物理變化。
導讀是物理變化。物理變化是沒有生成新物質的變化，物理變化只是物質在外形和狀態方面發生了變化，物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的組成成分卻沒有改變，點鹵用鹽鹵或石膏，鹽鹵主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質團粒很快地聚集到一塊，即膠體的聚沉，成了白花花的豆腐腦。再擠出水分，豆腐腦就變成了豆腐。豆腐、豆腐腦就是凝聚的豆類蛋白質，鹵水點豆腐沒有新物質生成，是物理變化。
是物理變化。物理變化是沒有生成新物質的變化，物理變化只是物質在外形和狀態方面發生了變化，物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的組成成分卻沒有改變，點鹵用鹽鹵或石膏，鹽鹵主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質團粒很快地聚集到一塊，即膠體的聚沉，成了白花花的豆腐腦。再擠出水分，豆腐腦就變成了豆腐。豆腐、豆腐腦就是凝聚的豆類蛋白質，鹵水點豆腐沒有新物質生成，是物理變化。
大都變成豆腐是化學反應還是物理
是物理變化。物理變化是沒有生成新物質的變化，物理變化只是物質在外形和狀態方面發生了變化，物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的組成成分卻沒有改變，點鹵用鹽鹵或石膏，鹽鹵主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質團粒很快地聚集到一塊，即膠體的聚沉，成了白花花的豆腐腦。再擠出水分，豆腐腦就變成了豆腐。豆腐、豆腐腦就是凝聚的豆類蛋白質，鹵水點豆腐沒有新物質生成，是物理變化。
為你推薦
綜合
