清補涼，這是每個海南人都會向你推薦的美食。與其他省份的清補涼相比，海南清補涼不僅具有降火的功效，而且甘甜爽口。主要原料包括紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓以及紅糖水或椰子汁，是夏季必備的飲品。到了冬天，你也可以享受到熱騰騰的清補涼?！ 『Ｄ弦哟?，又稱珍珠椰子船，是一種將鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成的甜品，具有濃厚的椰鄉氣息。椰肉和糯米飯緊密結合，色澤白凈，椰香濃郁，清甜爽口。 海南粉，其白如雪，細如絲，又名“腌粉”。以海口粉為最佳，加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉絲、香油、酸菜等，醇香撲鼻，余味無窮。吃完后再加上一勺海螺清湯，更是鮮香無比。 曲口海鮮，位于?？谑袞|寨港，以出產海鮮盛名久負。青蟹、血蚶、蠔、對蝦為最佳。青蟹一般每只重達0.5公斤，與著名的和樂蟹有得一比。曲口海鮮的對蝦有墨吉對蝦和斑節對蝦，以體大、味美而著稱。蠔的食法多樣，炸、燒皆宜，而鐵板生蠔更有風味。 椰子雞，這是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥?！ 『Ｄ淆S菜煲，產于瓊北的?？诤铜偵降貐^民間，原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品為主的素食菜肴，故又稱“寺院菜”、“素菜”。特點是菜質潤滑、爽脆，氣味香鮮。
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