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煎蠔餅最正宗的做法

導讀材料：生蠔100克、雞蛋1個、薯粉50克、水15克、油、鹽、韭菜、蔥花。步驟如下：1、小生蠔，泡洗干凈，加入生粉再次洗干凈。2、準備的韭菜和蔥，切碎。3、洗干凈的生蠔、薯粉、韭菜、蔥花、雞蛋。4、鍋里加入花雕酒和水煮開。5、煮開后下生蠔焯水，焯水后撈起備用。6、薯粉加入少量的水，用勺子壓至無顆粒，攪拌成粘稠的糊狀。7、把面糊倒入雞蛋中攪拌均勻，無結塊。

　　煎蠔餅做法：　　材料：生蠔100克、雞蛋1個、薯粉50克、水15克、油、鹽、韭菜、蔥花。　　步驟如下：　　1、小生蠔，泡洗干凈，加入生粉再次洗干凈；　　2、準備的韭菜和蔥，切碎；　　3、洗干凈的生蠔、薯粉、韭菜、蔥花、雞蛋；　　4、鍋里加入花雕酒和水煮開；　　5、煮開后下生蠔焯水，焯水后撈起備用；　　6、薯粉加入少量的水，用勺子壓至無顆粒，攪拌成粘稠的糊狀；　　7、把面糊倒入雞蛋中攪拌均勻，無結塊；

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