西蘭花10種做法包括：清炒西蘭花、西蘭花炒肉、西蘭花炒雞蛋、蒜蓉西蘭花、西蘭花炒蝦仁、西蘭花涼拌、西蘭花湯、西蘭花飯團、西蘭花蒸蛋羹和西蘭花披薩。首先，清炒西蘭花是最簡單的做法，只需將西蘭花焯水后，加入蒜末、鹽和少許油快速翻炒即可，保留了西蘭花的原汁原味。西蘭花炒肉則是在炒制的過程中加入了豬肉片或者雞肉片，增加了菜肴的口感和營養。其次，西蘭花炒雞蛋是將焯水后的西蘭花與打散的雞蛋液混合，加入鍋中炒至凝固，這種做法既簡單又美味。蒜蓉西蘭花則是在清炒的基礎上，增加了大量的蒜末，賦予了菜肴濃郁的蒜香味。另外，西蘭花炒蝦仁是一道色香味俱佳的海鮮菜肴，西蘭花的清甜與蝦仁的鮮美相互融合，令人回味無窮。西蘭花涼拌是將焯熟后的西蘭花與調味料如醋、生抽、蒜末等拌勻，制成一道清爽開胃的涼菜。此外，還可以嘗試將西蘭花做成湯，如西蘭花豆腐湯，既營養又美味。西蘭花飯團則是將焯水后的西蘭花切碎，與米飯混合后捏成飯團，是一種新穎的主食做法。西蘭花蒸蛋羹是將西蘭花切碎后與蛋液混合，蒸制而成的蛋羹，口感細膩，營養豐富。最后，西蘭花披薩是一種創意做法，將焯水后的西蘭花作為披薩的配料之一，與其他食材如奶酪、火腿等一起烤制，制成一款別具一格的披薩。這10種做法涵蓋了炒、拌、蒸、烤等多種烹飪方式，無論是作為主菜還是配菜，都能讓西蘭花的美味得到充分發揮。同時，這些做法也適用于不同的飲食需求和口味偏好，人們可以根據自己的喜好進行選擇和調整。