1. 羥基，亦稱氫氧基，由一個氧原子和一個氫原子組成，其結構式表示為 -OH。2. 羧基是有機化學中的一個基本官能團，由一個碳原子、兩個氧原子和一個氫原子構成，結構式為 -COOH。它是所有有機酸共有的結構單元。3. 醛基是由羰基中的一個碳氧雙鍵與一個氫原子相連形成的一價基團，結構式為 -CHO。醛類分子中的醛基化學性質活潑，易于發生縮合和親核加成反應。4. 鑒別羥基的方法之一是利用去氫氧化法。例如，對乙醇進行測試，取少量樣品放入灼燒后的銅絲圈中，若銅絲圈由黑色變為紅色，則表明樣品中含有羥基。化學方程式為：2C2H5OH + O2 → (Cu) → 2CH3CHO + 2H2O。5. 醛基可以通過銀鏡實驗或斐林反應來鑒別。例如，對乙醛進行測試，加入銀鏡試劑后，若出現銀鏡，則說明樣品中含有醛基。化學方程式為：CH3CHO + 2Ag(NH3)2 + 2OH → CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O。6. 羧基可以通過與碳酸氫鈉反應來鑒定。取少量樣品加入飽和碳酸氫鈉溶液中，若產生氣泡，則表明樣品中含有羧基。化學方程式為：CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2↑ + H2O。