一般正常人，正常的食物，在胃內停留的時間是2~4小時，在腸內停留時間是5~8小時。所以，吃進去的食物到形成糞便排出大概需要7~12小時。　　人們吃進去的食物多長時間變成糞便，這在不同的人身上也是不同的，這里有個體差異，也有不同的食物引起的差異。　　不同年齡段：兒童、青少年，由于胃腸蠕動強，食物在胃內和腸內停留的時間就短一些。而老年人由于胃腸蠕動變慢，胃腸蠕動減弱，所以，食物在胃腸中停留的時間就會長一些?！　〔煌氖澄铮核卟巳菀紫?，那么在胃中停留的時間就會短一些，一般為0.5~2個小時，然后進入腸道吸收大約為5~6個小時，形成的糞便的時間會早一些，大約6~8個小時。谷物，蛋白質類和脂肪類食物不易消化，在胃中停留的時間會長一些，一般為2~4個小時，然后進入腸道吸收大約為7~9個小時，形成糞便的時間就會慢一些，大約9~13個小時。