味道好，色澤好等。味道好：東古醬油主要產(chǎn)自蘇南鹽城，選取本地優(yōu)質(zhì)黃豆與小麥為主要原材料。制造工藝嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)，將蒸煮后的豆?jié){經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)3年的自然發(fā)酵陳化，醬油的顏色、香味、味道都能得到最充分的體現(xiàn)，口感純正、味道鮮甜。色澤好：東古醬油色澤紅潤(rùn)，味道純鮮，含有的氨基酸態(tài)氮比較大，其鮮味要比其他醬油濃郁一些，深黑亮如墨，略帶紅色的光澤緩緩出現(xiàn)，層次感十足。入口醇厚的香氣撲面而來(lái)，略帶苦中和的光滑口感，回味悠長(zhǎng)綿密。