1. 1504千焦（KJ）相當于大約360卡路里（Cal），這大致是一碗陽春面的熱量。2. 卡路里（calorie）是能量單位，定義為1克水從15攝氏度升高到16攝氏度所需的熱量。在日常應用中，通常使用千卡（Kcal）作為能量單位。自1984年起，國際上采用焦耳（joule）作為標準能量單位。3. 通常所說的卡路里分為大卡和小卡。大卡（Cal）常見于食品標注，小卡（cal）則在科研文檔中使用較多。1000小卡等于1大卡。4. 成人每天至少需要1500大卡的能量來維持基本身體機能。基礎代謝率因個體差異而異。5. 控制卡路里攝入并配合適當鍛煉是有效的減肥方法。攝入的能量不足時，身體會消耗儲存的糖類和脂肪以獲取能量，從而有助于減肥。但應逐步進行，每天攝入的卡路里不應少于800大卡。6. 一個正常成人每天所需的總熱量應為2000卡路里，對于經常運動的人來說，這個數值可以適當增加。7. 每日攝入的脂肪、碳水化合物和蛋白質的量及其熱量比例應當合理。8. 脂肪是人體必需的營養素，分為飽和脂肪和不飽和脂肪。根據專家建議，每日脂肪攝入量應為65克。9. 蔬菜和水果富含維生素和礦物質，是補充日常能量和營養必不可少的食品。10. 運動中消耗的卡路里取決于運動類型和個體體重。11. 常見食物所含的卡路里如下（數據可能存在四舍五入誤差）：白米飯約180卡、白饅頭約280卡、煎餅約333卡、陽春面約392卡、方便面約470卡、油條約230卡、面包約274卡、全脂牛奶約120卡、雞蛋約86卡、香腸約508卡、羊肉約215卡、豬肉約816卡、雞腿約181卡、芹菜約10卡、白菜約40卡、西瓜約20卡、蘋果約44卡、香蕉約84卡、品客薯片約1072卡、巧克力約550卡、西瓜子約555卡、牛奶太妃糖約366卡、圣代冰淇淋約250卡、傳統蛋撻約255卡。