美食
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1、主料：梭魚一條；山藥一根。配料：枸杞，香菜，生姜，鹽，味精，胡椒粉，干淀粉，白酒。
2、梭魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，清洗干凈，切成小段。
3、將切好的梭魚用鹽、白酒、干淀粉碼味10分鐘。
4、起油鍋，將梭魚段兩面煎黃。
5、鍋內(nèi)加水、姜片、少量鹽，大火煮開，中火煮20分鐘。
6、山藥洗凈，去皮切大塊，立即放入鍋中煮10分鐘。
7、最后加入泡發(fā)好的枸杞煮2分鐘關(guān)火，再加入胡椒粉、雞精、香菜段即可。
