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開(kāi)店前為什么招廚師呢

導(dǎo)讀餐館里的有形產(chǎn)品——菜點(diǎn),只有通過(guò)廚師的技術(shù),才能體現(xiàn)出優(yōu)劣。開(kāi)店要招有經(jīng)驗(yàn)的廚師,有經(jīng)驗(yàn)的廚師都有一定的閱歷及實(shí)踐工作經(jīng)歷。無(wú)論從管理廚房和烹調(diào)技藝上都要比普通廚師高出一籌。到目前為止許多餐館的經(jīng)營(yíng)者或新廚師,往往看不到這一亮點(diǎn)。

餐館里的有形產(chǎn)品——菜點(diǎn),只有通過(guò)廚師的技術(shù),才能體現(xiàn)出優(yōu)劣。開(kāi)店要招有經(jīng)驗(yàn)的廚師,有經(jīng)驗(yàn)的廚師都有一定的閱歷及實(shí)踐工作經(jīng)歷。無(wú)論從管理廚房和烹調(diào)技藝上都要比普通廚師高出一籌。到目前為止許多餐館的經(jīng)營(yíng)者或新廚師,往往看不到這一亮點(diǎn)。

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