1. 疫情期間，帶魚可以食用。目前，沒有證據(jù)顯示食用海鮮產(chǎn)品會導致新冠病毒感染。2. 新冠病毒主要通過呼吸道飛沫和密切接觸傳播，長時間在封閉環(huán)境中暴露于高濃度氣溶膠可能通過氣溶膠傳播，其他傳播途徑尚不明確。3. 盡管如此，水產(chǎn)食品確實存在致病菌的風險。副溶血性弧菌、沙門氏菌、霍亂弧菌、志賀氏菌等，都可能在海鮮河鮮中出現(xiàn)，因此污染風險不容忽視。4. 在食用肉類時，務必徹底煮熟。肉塊中間溫度必須超過病毒的死亡溫度，簡單爆炒或食用半熟肉類是不安全的。5. 處理生魚肉時，應確保使用的容器、案板、刀具、水池和包裝等物品妥善處理，避免交叉污染。6. 如果只有一個水池，建議先洗蔬果，后洗魚肉。使用專用的案板、刀具和容器來清洗和分割生魚肉，并在處理完成后及時清洗和消毒。7. 處理過生魚肉的碗盤和筷子，也應及時清洗和消毒。裝過生魚肉的袋子，應直接扔進“其他垃圾”桶中，避免隨手放在桌上或櫥柜上。8. 在日常處理和食用食品時，需要注意衛(wèi)生，生熟案板應分開使用，加工前后應洗手，生食和熟食不應交叉混用。參考資料來源：人民網(wǎng)-疫情期間還能吃生魚片嗎？家庭烹飪飲食安全的九個建議